Resep Kue Brownies Kukus Ubi Ungu Manis
Ubi ungu merupakan umbi- umbian yang kaya akan kandungan karbohidrat dan dapat mencegah terjadinnya penuaan dini karena mengandung antioksidan bagi tubuh. Pigmen yang berwarna ungu memilki fungsi sebagai antioksidan untuk menyerap polusi udara, racun, oksidasi di dalam tubuh dan menghambat terjadinnya penggumpalan- penggumpalan di dalam tubuh kita. Ubi ungu sangat memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan dan dapat digunakan sebagai bahan baku untuk membuat brownies kukus manis yang rasanya tidak kalah enak dengan brownies kukus lainnya. Disini kami akan memberitahukan kepada anda resep brownies kukus ubi ungu manis.
Bahan:
- Tepung terigu 300 gram
- Telur ayam 4 butir
- Gula pasir 150 gram
- Ubi ungu, kukus, hancurkan 200 gram
- Coklat bubuk 1 sdm
- Susu bubuk 2 sdm
- Sp 1/2 sdt
- Mentega 2 sdm
- Kismis, hancurkan 50 gram
Cara membuat:
- Kocok telur ayam, gula pasir, coklat bubuk, susu bubuk, sp hingga mengembangkan.
- Masukkan tepung terigu dan ubi ungu yang sudah di kukus ke dalam adonan brownies tadi. Kocok menggunakan mixer hingga tercampur rata. Gunakan kecepatan yang konstan dan arah kocokkan yang sama/ searah.
- Masukkan mentega yang sudah dicairkan dan kismis yang sudah dihancurkan ke dalam adonan brownies hingga merata.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Oleskan mentega ke loyang berukuran 30×10 cm dan jangan lupa beri kertas roti di atasnya. Kemudiaan tuangkan adonan brownies tadi ke dalam loyang.
- Kukus hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Untuk 10 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar